Wilde Gocht®
Naturgereifter Bergkäse im samten Weissschimmelkleid. Hergestellt aus feinster Appenzeller Berg-Bauernmilch aus dem Alpsteingebiet, woher der Name wilde Gocht auch stammt.
Geschmack
rein, leicht erdig, mild
Behandlung
Schweizer Halbhartkäse, thermisiert
(mit Rohmilch)
![](https://bergkaeserei.ch/wp-content/uploads/2020/01/Alpaufzug-Bergkaeserei-Gais-5x.png)